Nutrição, Saúde e Qualidade de Vida

Objetivo

Veicular e analisar informações especializadas e atualizadas sobre a nutrição e sua relação com a saúde, qualidade de vida e a atividade física. Motivar e desenvolver capacitação para estudos, pesquisas e intervenções em nutrição e atividade física dirigida à promoção da saúde e da qualidade de vida. Formar especialistas, com diferentes formações profissionais básicas, para: a educação para a saúde e o ensino de habilidades para a vida, a estruturação e a gestão de programas de qualidade de vida visando o fortalecimento da colaboração entre os serviços de saúde e de educação, a promoção integrada da saúde, da alimentação e nutrição saudável, do lazer, de atividades físicas e da formação e capacitação profissional.

Ementa

Fundamentos do Ensino à Distância e Aplicação em Programas de Qualidade de Vida

Educação Nutricional e Formas Saudáveis de Preparo de Alimentos

Imagem Corporal, Nutrição e Transtornos Alimentares

Os Processos de Ingestão, Digestão e Absorção dos Alimentos

Nutrição e Prevenção de Doenças Crônicas

Avaliação Nutricional

Nutrição na Atividade Física, Exercício e Esporte

Nutrição nos Ciclos de Vida

Seminários em Saúde Coletiva e Qualidade de Vida

Professor responsável

Roberto Vilarta

 

Carga-Horária

360 horas.

 

Tipo do curso

Especialização Universitária-M

Pré requisito

Superior