Objetivo
Veicular e analisar informações especializadas e atualizadas sobre a nutrição e sua relação com a saúde, qualidade de vida e a atividade física. Motivar e desenvolver capacitação para estudos, pesquisas e intervenções em nutrição e atividade física dirigida à promoção da saúde e da qualidade de vida. Formar especialistas, com diferentes formações profissionais básicas, para: a educação para a saúde e o ensino de habilidades para a vida, a estruturação e a gestão de programas de qualidade de vida visando o fortalecimento da colaboração entre os serviços de saúde e de educação, a promoção integrada da saúde, da alimentação e nutrição saudável, do lazer, de atividades físicas e da formação e capacitação profissional.
Ementa
Fundamentos do Ensino à Distância e Aplicação em Programas de Qualidade de Vida
Educação Nutricional e Formas Saudáveis de Preparo de Alimentos
Imagem Corporal, Nutrição e Transtornos Alimentares
Os Processos de Ingestão, Digestão e Absorção dos Alimentos
Nutrição e Prevenção de Doenças Crônicas
Avaliação Nutricional
Nutrição na Atividade Física, Exercício e Esporte
Nutrição nos Ciclos de Vida
Seminários em Saúde Coletiva e Qualidade de Vida
Professor responsável
Roberto Vilarta
Carga-Horária
360 horas.
Tipo do curso
Especialização Universitária-M
Pré requisito
Superior